Acerca del libro
NUTRICIÓN PARA EL ALTO RENDIMIENTO
La nutrición deportiva está dirigida a establecer patrones alimenticios equilibrados para potenciar el rendimiento de un atleta.
57 km de natación + 2700 km en bicicleta + 655 km en carrera a pie = ultramaratón. ¿Cómo se puede realizar esta proeza sino con el mejor combustible? Esta obra está destinada a médicos, nutricionistas, entrenadores, preparadores físicos y deportistas en general interesados en mejorar el rendimiento. La cineantropometría, los suplementos, la evaluación nutricional, dietas pre, per y postcompetitivas, ayudas ergogénicas, vitaminas, minerales, alimentación anabólica, hidratación, anorexia, bulimia y la relación entre enfermedad y deporte son temas que realzan la importancia de este libro.
