Francisco Muñoz de Escalona es doctor en Ciencias Económicas por la Universidad Complutense de Madrid. Ha sido investigador del CSIC y consultor internacional. Dirigió diferentes proyectos de inversión, participó en cursos y congresos en España y en otros países. La traducción de la obra La parte maldita, en la que Georges Bataille presenta el espacio como el único recurso escaso, lo llevó a interesarse por el turismo y a considerarlo como un producto específico. Elaboró los modelos de planificación Turismo Rural Integrado e Integraltour.
Esta obra que aquí presenta se basa en un análisis crítico de las obras fundamentales del último siglo relacionadas de una manera u otra con el turismo. Formula el modelo convencional para pensar la materia y denuncia sus anomalías teóricas que impiden la adopción de la estrategia inversora óptima.
Es también autor de Crítica de la economía turística. Enfoque de oferta versus enfoque de demanda y de numerosos trabajos científicos.